سلط تقرير حديث صادر عن صحيفة “ذا غارديان” البريطانية الضوء على الاحتباس الحراري الذي تسببه الأبقار حول العالم، إذ توقع أن يساعد بعض الجهود الخاصة بتربية الأبقار في إبطاء الاحتباس الحراري بحلول العام 2040.
بحسب التقرير، يأتي حوالي ثلث انبعاثات الميثان التي يسببها الإنسان من الماشية، ومعظمها من الأبقار، التي يتم إنتاجها في عملية الهضم التي تسمح للحيوانات المجترة، بما في ذلك الأغنام والماعز، بامتصاص النباتات.
نتج الأبقار وحيوانات المزارع- أي الماشية- حوالي 14 في المائة من الانبعاثات المناخية التي يسببها الإنسان، ويُنظر إلى الميثان الناتج عن تجشئها وروثها على أنه أكبر مصدر قلق، ولكن أفضل فرصة لمعالجة الاحتباس الحراري.
على الرغم من أن الميثان يتحلل بسرعة نسبية في الغلاف الجوي، إلا أنه من الغازات الدفيئة الأكثر فعالية من ثاني أكسيد الكربون. تم الترويج للحد من هذه الانبعاثات باعتباره إحدى أكثر الفرص الفورية لإبطاء الاحتباس الحراري قبل محادثات المناخ COP26 للأمم المتحدة في غلاسكو التي ستعقد في نوفمبر/تشرين الثاني المقبل. و يعد دوروود زيلكي، كبير المراجعين في اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ، أن “خفض غاز الميثان هو أكبر فرصة لإبطاء الاحتباس الحراري من الآن وحتى عام 2040”. تشمل خيارات تقليل الميثان الاعتماد على الأعلاف البديلة للماشية، وتقليل فقدان الأغذية وهدرها، وخفض إنتاج اللحوم والألبان. وتريد الأمم المتحدة الابتعاد عن صناعات اللحوم والألبان الضخمة، خاصة في البلدان ذات الدخل المرتفع، إلا أن الإنتاج لا يزال مرتفعاً.
وبينما تعهدت الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي الشهر الماضي بتخفيض انبعاثات الميثان بمقدار الثلث تقريبًا في العقد المقبل، إلا أنه لا توجد التزامات محددة لقطاعات الزراعة.”لا يوجد بلد لديه هدف حقيقي للحد من الانبعاثات المرتبطة بالثروة الحيوانية أو استهلاك اللحوم”، كما تؤكد كريستين شيمنيتز، رئيسة السياسة الزراعية في Heinrich Böll Stiftung، وهي منظمة بيئية غير حكومية مقرها ألمانيا.
وتعد نيوزيلندا الدولة الوحيدة التي أقرت تشريعاً لخفض الغازات الدفيئة من الماشية، ولكن مع استمرار ارتفاع انبعاثات الزراعة، تم نصح الحكومة بضرورة خفض أعداد الأبقار لتحقيق الأهداف. لا يحتوي التزام المملكة المتحدة المُلزم قانوناً بأن يكون صافي الصفر بحلول عام 2050 على أهداف محددة لقطاع الزراعة. وتذهب خطة صافي الصفر الحكومية فقط إلى حد الالتزام بأن 75 في المائة من المزارعين في إنكلترا سينخرطون في ممارسات منخفضة الكربون بحلول عام 2030.
بدورها، حدّدت خطط المناخ التابعة للحكومة الاسكتلندية هدفًا لخفض الانبعاثات من الزراعة إلى 9 في المائة دون مستويات 2018 بحلول عام 2032، ولكنها لا تتضمن أي تفاصيل عن الثروة الحيوانية.
في أوروبا، أقرت الدنمارك، أخيراً، هدفاً ملزماً قانوناً لتقليل الانبعاثات المناخية من القطاع الزراعي بنسبة 55 في المائة على الأقل بحلول عام 2030 مقارنة بمستويات عام 1990، ولكن مرة أخرى لا شيء محدداً بشأن الثروة الحيوانية.
في الولايات المتحدة، تمتلك ولاية كاليفورنيا هدفًا لخفض الانبعاثات من قطاع الثروة الحيوانية بنسبة 40 في المائة أقل من مستويات 2013 بحلول عام 2030، ولكنها ليست على المسار الصحيح لتحقيق هذا الهدف.
الأهداف الملزمة قانوناً التي نراها من البلدان ليست محددة حسب القطاع”، بحسب ما يراه بن هندرسون، محلل السياسات الزراعية في منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD)، إذ يقول “إنهم يميلون إلى تحديد أهداف الانبعاثات بمرونة حول كيفية تحقيقها”.
وأفادت التقارير بأن البرازيل والأرجنتين، وهما من أكبر منتجي منتجات لحوم الأبقار ومحاصيل العلف الحيواني في العالم، عارضتا بشدة توصيات الأمم المتحدة بأن تقليل استهلاك اللحوم ضروري لخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
في حين أن البلدان قد تكون حذرة من أن يتم تقييدها في إجراءات، فإن هدف الاتحاد الأوروبي لخفض الانبعاثات بنسبة 55 في المائة على الأقل بحلول عام 2030 هو أحد الالتزامات التي لا يمكن تحقيقها بالتأكيد دون إجراء تخفيضات في استهلاك المواشي واللحوم.
وقد تتطلب أيرلندا الشمالية، التي شهدت زيادة في إنتاج اللحوم في العقد الماضي، خفضاً بنسبة 86 في المائة في أعداد الماشية والأغنام لتحقيق هدفها الصافي الصفري. بينما تم إخطار الحكومة الأيرلندية بأن خفض انبعاثات المناخ بنسبة 51 في المائة بحلول عام 2030 لا يمكن تحقيقه من خلال صناعة الألبان الآخذة في التوسع.
وعلى الرغم من عدم وجود أهداف خاصة بالمناخ لتربية الماشية في أوروبا، إلا أن هناك سياسات بيئية يمكن أن تقيّد قطاعي اللحوم والألبان. واضطرت هولندا، على سبيل المثال، أخيراً إلى اقتراح خطط جذرية لخفض أعداد الماشية بمقدار الثلث تقريباً للمساعدة في تقليل تلوث الهواء والتربة.
اعداد
المدرس محمد عناد غزوان
قسم الاسماك
