ضمن سلسلة النشاطات العلمية التي يقوم بها مركزنا وبدعم وتوجيه من ادارة المركز الاستاذ المساعد الدكتورة هناء هاني الصفار ، نظمت لجنة اقامة الورش والندوات في المركز يوم الاثنين 10 اذار ٢٠٢٥ ، حلقة نقاشية والموسومة (استعمال مساحيق الحشرات العضوية في تغذية الاسماك) ، اداره المحاضرة المدرس المساعد علي كامل وناس والقاها المدرس محمد عناد غزوان اوضح خلالها ان العالم الحديث يتجه الى توفير مصادر بروتينية آمنة على الصحة العامة للانسان و الحيوان على السواء لان البروتين يعد من اهم مكونات العناصر الغذائية التي تبني الجسم و تدخل في العديد من الوظائف الفسلجية لاعضاء الجسم المختلفة ، و بسبب الطلب الملح على مصادر البروتين بداء الباحثون بتسخير موارد الطبيعة للحصول عليه ، و من هذه الموارد هي الحشرات التي تشكل نسبة كبيرة من كائنات الارض التي يمكن استغلالها في توفير الغذاء المباشر للانسان و غير المباشر للانسان عن طريق تغذية الحيوانات الاقتصادية بهذه الحشرات و بالتالي يكون الانسان هو على قمة هرم المستهلكين.
لذا ظهر اسم البروتين الحشري او بروتين الحشرات الذي يعد من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية و مكوناته المتكاملة من الاحماض الامينية المختلفة التي تحتاجها الاجسام الحية ، فضلاً عن ذلك تعد البروتينات الحشرية من البروتينات سهلة الهضم و لا تستنزف طاقة الجسم اثناء عملية الهضم و كذلك نواتجها بعد الايض لا تعد مضرة كفضلات مقارنة بالفضلات التقليدية التي يطرحها الجسم عند تغذيته بالموارد الغذائية المعروفة او المتداولة خاصة مصادر البروتين الحيوانية الاصل .
الهدف من الورشة هو توجه العالم الى تربية الحشرات ذات القيمة الغذائية العالية على المخلفات العضوية التي يخلفها الانسان في استهلاكه اليومي و جعلها مصادر تغذوية لهذه الحشرات مما يحقق الربح الاقتصادي الجيد فضلا عن تقليل مخلفات الحياة اليومية و استغلالها في انتاج و تربية الحشرات و بالتالي الحصول على مصدر بروتيني حيوي عالي القيمة يصلح لتغذية الانسان و الحيوان فضلاً عن الحفاظ على البيئة بشكل جيد و ذو استدامة مستمرة.
اهم التوصيات التي خرجن بها الورشة :
1- استغلال موارد البيئة الطبيعية مثل الحشرات لتغذية حيوانات المزرعة و منها الاسماك .
2- اعادة تدوير فضلات الانسان من مخرجات المطاعم و معامل الاغذية و استغلالها لتغذية الحشرات الاقتصادية و توفير بروتين خام عالي الجودة يستغل لتغذية الاسماك و باقي الحيوانات كوسيلة منوسائل الاستدامة .
3- تحقيق الاستدامة للبيئة بتسخير مواردها الطبيعية التي ينتج عنها نواتج سريعة التحلل و توفير العناصر الضرورية و اعادتها الى البيئة من جديد.
4- حث الباحثين على دراسة الغذاء البديل الطبيعي الخالي من المواد الصناعية و الملوثات مثل تربية الحشرات الاقتصادية المحلية تحديداً.
5- سد احتياج الحيوانات و منها الاسماك من البروتين الذي يعد غير مكلف اذا ما قورن بالبروتينات الحيوانية الاخرى فضلاً عن عدم تنافس الحيوانات مع الانسان على غذائها
ومنا متمنين للجميع تدريسين مركزنا التوفيق والنجاح في خدمة المجتمع والعلم والمعرفة .
